鸡肝清洗干净。多清洗几遍。
鸡肝凉水入锅，放姜片，料酒，小葱。
煮至沸腾，关火，把锅里的水倒掉，再重新放凉水，煮开，关火，用水的余热焖10分钟沥干水分捞出。这样做的鸡肝比较嫩。
味好美鸡肉专用调料加20克水，5克食用油，搅拌一下。
把调料水倒鸡肝上，搅拌均匀，腌制30分钟。
预热空气炸锅，200度烤10分钟。中间翻一次面。
可以蘸点番茄酱吃，更美味哦！