三文鱼不用腌制，直接抹点盐（宁少勿多，少了出锅时都是热油，可以补撒），撒黑胡椒碎，放空气炸锅20-25分钟，10分钟时翻面，15分钟时翻面。 垫了隔油纸有点浪费时间。后来去掉了。
出锅。肉干干的，骨头微微变色，油都炸出来了，肉好香。