甜面包 盐1.5g，酸奶一杯，醋几滴，水190ml，甜苷2.2g，奶香粉8g 谷朊80g，高筋150g，木薯粉30g 酵母3.75g，改良剂1.5g，泡打粉5.4g 意式和面一次，整形，转入吐司模具微波炉发酵，烤箱下层，上下火180℃25min
咸面包： 盐4g，酸奶一杯，醋几滴，水 190ml，胡椒孜然辣椒香草等佐料。 谷朊80g，高筋150g，木薯粉30g 酵母3.75g，改良剂1.5g，泡打粉5.4g 和面一次，整形，放在吐司盒里利用微波炉发酵 烤箱预热 180°12.5 分钟，面包表面喷点水，盖上盖，下层， 180℃烤25 分钟 咸吐司(增加12%投料以完全契合450g吐司模具：按酵母) 盐4.5g，酸奶一杯，醋几滴，水 210ml+10ml，胡椒孜然辣椒香草 谷朊90g，高筋165g，木薯粉35g 酵母4.2g，改良剂1.7g，泡打粉6g 意式和面一次，整形，吐司盒发酵 下层180℃25 分钟