前一天晚上准备工作： 鸡胸肉从中间剖开分成2片，用刀背敲打一遍，均匀撒上鸡肉调味料。一片放保鲜盒，放冷藏，准备第二天用。一片放密封袋，放冷冻，可以下周再用。 剥3瓣大蒜，弄成蒜末，放入密封盒，入冰箱冷藏。 球形生菜，半个，洗干净放保鲜袋，入冰箱冷藏。
第二天早晨： 米糕和鸡蛋放入蒸锅，水开后，定时5分钟，关火，焖一会儿。
与此同时： 锅内加水，加一点点油，水开后焯生菜，1分钟后盛出。 锅内倒入橄榄油，小火煎鸡胸肉，中途翻面，2分钟后盛出，切成条。 锅内再次倒入油，放蒜末，待炒出香味，放生抽，蚝油，一点点盐，水，最后水淀粉勾芡，出锅，浇在生菜和鸡肉上。
热牛奶，蒸锅内取出米糕和鸡蛋，加上生菜和鸡肉，早餐1+1完成。