扇贝肉滑蛋

作者： 哼唧爱美食

简单鲜美的家常快手菜

用料

• 扇贝肉 100克
• 鸡蛋 2只
• 香葱 1根
• 盐 2克
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 少许

扇贝肉滑蛋的做法步骤

步骤 1

扇贝肉洗净后加点料酒和1克食盐，静置一会儿

步骤 2

焯水

步骤 3

沥水

步骤 4

切碎

步骤 5

鸡蛋加入1克盐，搅散，加入扇贝肉

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步骤 6

步骤 6

加入葱花

步骤 7

加入少许胡椒粉，搅匀

步骤 8

起锅热油，倒入蛋液，底部稍微凝固后再翻炒

步骤 9

炒熟即可，不用炒太久

步骤 10

出锅装盘，鲜美可口！

菜谱创建时间：2025-01-01 09:13:56