步骤也简单，核心就是拌饭酱！我买的清净园拌饭酱。取5勺拌饭酱+5勺生抽+1勺香油+1勺蜂蜜，搅拌均匀。香菇、胡萝卜、西葫芦用油炒；菠菜、豆芽过水焯；肥牛过水撇去浮末再炒一下去水汽。别忘了辣白菜！石锅底加入油抹匀，加饭摆盘，中心打入鸡蛋，小火7分钟左右，鸡蛋清成型后关火，余温再焖一会。倒入拌饭酱，撒上白芝麻，开吃！