★牛肉松软可口★日式牛肉饭

作者： 肉食系女子

仍旧是cookpad上看来的好方子嗯。

用料

• 牛肉片 300g
• 洋葱 1个
• ◇白砂糖 2大勺
• ○酱油 3大勺
• ○料酒 3大勺
• ○味醂 3大勺
• 高汤 200ml

★牛肉松软可口★日式牛肉饭的做法步骤

步骤 1

将洋葱沿纹理切成宽约5mm的丝。

步骤 2

锅内入油，煸炒牛肉。炒至稍微还带点红色的时候加入◇白砂糖，继续翻炒30秒左右。

步骤 3

加入洋葱继续翻炒30秒左右。

步骤 4

加入○的调味料，翻炒牛肉和洋葱。

步骤 5

加入高汤，转小火煮约5分钟，完成。关火以后稍等一会再盛出来会更入味。

步骤 6

按喜好可加入生鸡蛋，红姜，辣椒粉皆可。

★牛肉松软可口★日式牛肉饭的小贴士

1. 以上的菜谱是3~4人份的。 2. 牛肉片选肥瘦相间的薄牛肉片为上。 3. 高汤我用的是开水加了だしの素调出来的，其实用鸡精什么的也完全可以吧。如果手边什么都没有，光用开水可能味道没那么丰富但也可以吃=w=

菜谱创建时间：2012-12-16 18:22:36