番汁豆腐

作者： 干饭侠M

家常好做不费事一人食

用料

• 豆腐 1块
• 小葱 两根
• 蒜 3-4瓣
• 小米辣 3根
• 鸡蛋 2个
• 生抽 2勺
• 盐 一勺适量
• 蚝油 1勺
• 松茸鲜/鸡精 1勺
• 醋 一点点可不放
• 玉米淀粉 1勺

番汁豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切片，小火锅里放油煎两面金黄，装盘备用，油锅煎两个焦香金黄的鸡蛋用锅铲切成豆腐大小的块块捞出和豆腐一起备用

步骤 2

葱蒜小米辣切好放，把去皮的西红柿切块，葱蒜小米辣放油锅里炒香，倒入番茄炒出沙，倒入煎好的豆腐和鸡蛋，倒入所有的调料。空碗里放一勺淀粉，再倒入半碗水搅拌均匀。倒入锅中，用锅铲小心翻拌均匀后盖好锅盖，两三分钟后咕噜冒泡了即可出锅

菜谱创建时间：2024-12-29 13:36:55