白萝卜去皮，切成4块，再切成扇形。厚度0.5厘米就可以。
放上50克的糖。腌制20分钟，不用放盐，就用糖腌。
这个时间我们把料汁调一下，5勺白开水。 4个小米辣，我没有鲜辣椒，所以放的干辣椒，小米鲜辣椒才是绝配。 2勺生抽，1勺耗油，少许鸡精。
20分钟以后把腌制出来的水，用手使劲撺干净。把调好的料汁倒进去，搅拌均匀。盖上保鲜膜放冰箱冷藏即可。
看这冷藏一晚上，是不是看着美味诱人，随时吃随时取就可以了。