就一步操作非常简单的方法,一次就成功了,已经包了酸菜饺子吃了,xuan! 娃娃菜干净的话拨了外面的叶子就行,腌好吃之前好好洗洗再吃。然后装入真空袋,按比例加上盐和糖,稍微晃几下,然后抽真空。接下来就设个日历提醒,15天以后就可以了,我怕亚硝酸盐所以多等了快10天,可能天太冷气温低并没有特别酸,闻着是很香的酸味,生的叶子嚼起来Tree Tree的,还有点奶奶的香味。