1. 杏鲍菇、南瓜、牛油果切小粒 2.热锅冷油，风姜炒香，加入杏鲍菇粒，炒至出水，收汁。加入南瓜粒，我家的牛油果还不熟，所以和南瓜粒一起放入锅中炒熟，如果牛油果已经熟了，可以最后一步才加入。 3.调味：盐、松鲜鲜、姜黄粉、黑胡椒粉 4.加入煮好的藜麦饭，拌匀即可！