🍀食材：莲藕、猪肉、小米辣、干辣椒、花椒、蒜； 👇做法： 1、猪肉放酱油、白胡椒拌匀腌制，莲藕切薄片再切丝，放清水里，放少许白醋泡一泡； 2、油热放猪肉炒香，放干辣椒、花椒爆香（提前用水洗一洗），放蒜末、小米辣炒香，倒入藕丝、食盐炒匀； 3、放适量酱油、蚝油、白糖、少许水炒匀，锅边一圈香醋、鸡精、葱段，大火炒匀即可