大葱切段，大蒜粒，豆豉，新鲜肥肠面粉料酒处理干净炒熟过（家里的半成品）
锅中烧油，放入豆豉大蒜粒姜
一小勺郫县豆瓣酱
放入肥肠翻炒
放大葱
大葱变软就好了，因为我的大肠是半成品加盐和干辣椒炒熟过，加过豆瓣酱我就没有额外加调料。不然这里根据个人菜谱特殊性可以加调味料。