1️⃣将除酵母及黄油以外的材料倒入厨师机，搅打至粗膜，加入酵母及软化的黄油，继续搅打至光滑有韧性薄手套膜(这个面团大概9分膜即可，不能太薄)。(干酵母可以加一丢丢水化开) 2️⃣打好面团无需一发，直接切割成11等份，滚圆底部捏紧，蘸上白芝麻(如果粘不上可以喷点水)，摆入烤盘，密封发酵。 3️⃣待面团发酵至2倍大，送入提前预热好的烤箱，烤箱上火170度下火175度烘烤18分钟，根据自家烤箱脾气记得调整哟。夏天一定要提前冷冻所有液体，面温一定不能高。 💗碎碎念:这个方子无需二发，超级快手，加入了荞麦茯苓山药粉，口感和营养更加丰富，烘烤时可根据自家温度烤箱调整时间，注意多观察，不然容易烤焦…. 🥨如果喜欢我的笔记请点赞收藏呀，期待宝子们来交作业啦，最后希望大家都能做出自己喜爱的养生汉堡呀。