1 .乌鱼蛋煮后撕片，出水去异味。 2.清汤与贝母同煮后调味，入乌鱼蛋，撒香菜即可。
功能效用： 乌鱼蛋与贝母一同烹制，具有滋阴化痰的功效。乌鱼蛋中含有丰富的蛋白质和多种激素类物质，多食之可以提高人体自身的激素水平，增强人体对疾病的抵抗力。