双椒牛肉

作者： 若溪-予你小厨房

用料

• 牛肉 500克
• 食用碱 1克
• 十三香 1克
• 白芷粉 1克
• 姜粉 0.5克
• 白胡椒粉 0.2克
• 蒜粉 1克
• 一品鲜 10克
• 香油 3克
• 白糖 5克
• 牛肉粉 5克
• 水 50克
• 料汁à:
• 一品鲜 15克
• 白糖 7克
• 鲜露 3克
• 老抽 10克
• 香油 3克
• 胡椒粉 0.1克
• 姜粉 0.1克
• 蒜粉 1克
• 蚝油 10克
• 味精 3克
• 鸡粉 3克
• 生粉 4克
• 水 50克

双椒牛肉的做法步骤

步骤 1

底油20克，下牛肉炒至变色

步骤 2

放0.5克十三香

步骤 3

放辣椒（杭椒80克，小米辣12克）

步骤 4

放料汁

步骤 5

淋明油8克

菜谱创建时间：2024-12-23 09:48:04