肉末粉丝

作者： Eva花

用料

• 粉丝 1把
• 肉糜 250克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 糖 半勺

肉末粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝热水泡10分钟，剪短，勿放多会涨。

步骤 2

肉糜调味：肉糜料酒（约2 勺）去腥抓拌均匀，生抽1勺、老抽1勺，糖半勺调味（瓷汤勺）抓拌均匀后封油静置10分钟。

步骤 3

热锅冷油划散肉糜，放入粉丝翻炒。加入半勺老抽调色，按口感加入适量盐（我没加）。加入半碗水盖锅闷三五分钟即可出锅。

步骤 4

按需撒葱花或香菜

菜谱创建时间：2024-12-22 20:57:30