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茴香饺子

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作者: 浮生食集

用料

茴香饺子的做法步骤

步骤 1

揉面,醒二十分钟

步骤 2

葱,姜片,花椒粒,温水泡上

步骤 3

茴香清洗干净

步骤 4

茴香切沫

步骤 5

肉用搅拌机打成肉沫,放入姜末和葱花,搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

把葱姜花椒水分三次加入肉馅里,顺时针搅拌,让水和肉馅充分融合,再打入一枚鸡蛋,搅拌均匀

步骤 7

肉馅和茴香放入一个盆里,加入盐,生抽,味精,十三香,花生油,香油

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

包饺子过程忘了拍了,这是已经下锅了,开水下锅,水开了以后再煮十分钟

步骤 10

捞出来开始吃,没有美图,这是饺子最真实的样子,非常好吃

菜谱创建时间:2024-12-21 21:30:45
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