12连模小面包

作者： Ms白日梦

用料

• 高筋面粉 200g
• 低粉 50g
• 鸡蛋 一只
• 牛奶（冬，干可再加） 140g
• 细砂糖（可考虑再加） 25g
• 盐 2g
• 黄油 18g
• 奶粉 12g
• 酵母 3g

12连模小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外的用料揉好

步骤 2

冰箱冷藏水合

步骤 3

加入酵母，后加黄油和盐。打出手套膜

步骤 4

一发至两倍大，手指锉洞后缓慢回弹

步骤 5

整形后二发至2倍大

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步骤 6

步骤 6

烤箱上火170.下火180烤19分钟，出炉震3次后放凉。

菜谱创建时间：2024-12-21 17:59:22