称量除低粉和鸡蛋外所有材料,黄油软化后开始打发。
分次加入蛋液再次打发
打发至羽毛状 成品蓬松酥松
加入低粉压拌均匀细腻
捏成喜欢的大小
压花整形,冷藏一会。
空气炸锅180度15分
烤箱170度20分
个人更喜欢烤箱,蓬发更充分,不易过火。
手热,室温高,面团冷藏再烤,不会出油,满屋花生香气