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红烧羊肉煲

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作者: 美食骑士LF
冬天时候,苏州藏书羊肉特好吃。 偶尔也会在家自己烧其他吃法,来个羊肉煲不错哦。

用料

红烧羊肉煲的做法步骤

步骤 1

1.羊肉先焯水,水烧开后再沸腾5分钟,洗净备用; 2.热锅冷油,葱姜蒜、干辣椒爆香,加入羊肉翻炒

步骤 2

3.放入少许料酒、生抽、老抽、白糖 也可加八角香叶桂皮,翻炒入味

步骤 3

4.换砂锅,加水没过羊肉大火烧开,转小火焖煮1-1.5小时。

步骤 4

5.羊肉煮烂后,加入红萝卜再煮一会儿

步骤 5

6.出锅前再加入白菜、大蒜,加盐和鸡精调味,收汁。

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步骤 6
步骤 6

7.完美出锅,特好吃!

红烧羊肉煲的小贴士

1.喜欢吃辣可以多点辣椒; 2.加调味料时也可加入豆瓣酱。

菜谱创建时间:2024-12-21 15:04:40
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