风干肠（不辣）

作者： 亮金金813

跟做了吕小厨的风干肠，很好吃😋记录一下，所有用料完全没变！大家放心跟做！

用料

• 前夹肉 10斤
• 盐 60克
• 冰糖粉 150克
• 曲酒 160克
• 生抽 100克
• 腐乳汁 180克
• 干肠料 25克
• 味精 50克
• 香油 20克

风干肠（不辣）的做法步骤

步骤 1

前夹肉去皮洗净沥干水分

步骤 2

这种去掉不要

步骤 3

瘦肉切片

步骤 4

肥肉切片

步骤 5

倒入所有调料抓匀，使劲抓使其入味，在码味几小时，中途翻几次！

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步骤 6

步骤 6

灌好后用针在每节上扎几下，再用热水冲洗一下后挂通风处风干，一般2周即可！

步骤 7

美味😋

菜谱创建时间：2024-12-20 22:31:09