香菇包菜包🍄

作者： 芬姐芬姐姐

用料

• 中筋面粉 250克
• 水 125克
• 细砂糖 40克
• 干酵母 2.5克
• 玉米油 20克
• 馅料
• 包菜 1颗（500克）
• 香菇 5朵
• 盐 3.5克
• 五香粉 1克
• 鸡精 半小勺
• 玉米油 适量

香菇包菜包🍄的做法步骤

步骤 1

面团所有材料混合，揉成光滑面团，盖上盖子发酵1小时（天气冷就发酵1小时30分钟）

步骤 2

包菜一个。

步骤 3

等待面团发酵就准备包菜馅，包菜切翠。

步骤 4

锅里倒入玉米油，油热倒入包菜炒软即可。

步骤 5

炒软的包菜加入香菇、五香粉、盐、鸡精和玉米油。

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

面团发至两倍大。

步骤 8

拉起面团里面呈丰富的蜂窝状，面团很轻柔。

步骤 9

揉压去气。

步骤 10

每个面团约35克，用擀面杖擀圆⭕️

步骤 11

放上包菜馅。

步骤 12

捏紧收口，整圆。

步骤 13

整形好盖上盖子发酵20分钟

步骤 14

发酵完成。

步骤 15

水开上锅蒸15分钟。

步骤 16

出炉啦👌🏻

步骤 17

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步骤 18

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步骤 19

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步骤 20

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步骤 21

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菜谱创建时间：2024-12-20 10:42:14