取一根白萝卜，刨去皮约400克，切成段备用。
置入多功能果蔬处理器的轴和装料盆，将双面刨切盘的第2面（切丝）朝上放置 ，盖上刨切盖，在进料口宽口部分内横向放入准备好的白萝卜。使用推杆，以切丝 /粗丝切丝，同时轻轻按压推杆。按选择钮停止运转，重复操作切完白萝卜。取出多功能果蔬处理器及轴。
将切好的白萝卜丝倒入大碗中，加入2茶匙盐（约7克），混合均匀腌制15分钟直至出水，用手挤干水分，加入葱花拌匀放入碗中备用。
将面粉、玉米淀粉、白胡椒粉、油、5克盐和水放入主锅，以 20 秒/速度 4混合，制作成面糊倒入碗中备用。
取一个锅子放入适量的油、加热至180°C，将油墩子模具在油锅里浸润一下取出，避免黏连，放入⅓面糊，加入腌制过的萝卜丝至模具齐平，在淋上少许面糊，放入油中炸至上色，轻敲脱模，再炸制金黄色，重复此操作完成所有8个油墩子的制作，即可享用。