猪肉叫老板碾碎，蒜末剁成细粒，其他佐料放一起。
紫菜铺平，用黄油刀刮肉涂平成薄片状，紫菜垫卷起来。和灌好的哈尔滨红肠一起放冷水锅小火微热熟，开锅盖小火煮。大约20分钟。熟了捞起来切片。很快就被吃光了，只剩三片拍照。