这是4个蛋烤出来的样子 1️⃣ - 用破壁机把燕麦+奇亚籽打成粉（不一定非要打成面粉程度，近似就行，这样饱腹时间更久） - 加入其他干性食材混匀，再倒入一个容器中，接下去破壁机还要用来打湿性食材，两部分要分开处理 -烤箱预热400°F (一开始高温预热防止开烤箱门时热度损失太多，之后会降温烤) 2️⃣ -巧克力切碎块 3️⃣ - cottage cheese搅打顺滑，这个奶酪是高蛋白低脂的，所以烘烤时不会化，打匀后口感更好 - 加入其他全部湿性食材，继续打匀 - 把1️⃣和3️⃣用食物料理机混在一起，手拌也可 - 之后再加入90%的巧克力碎，再翻拌均匀 3️⃣ - 倒入已垫好烘培纸的吐司模中，表面撒入剩下的巧克力碎 - 放入烤箱，降到350°F ~ 375°F (175°C ~ 190°C)，看烤箱脾气，4个蛋的烤60分钟左右；6个蛋的烤1小时20分钟左右 4️⃣ - 出炉后立刻脱模，立着放降温，之后均分成6份，冰箱冷藏保存，每天早上吃之前微波30-40秒即可
这是6个蛋（去掉了cottage cheese）烤出来的样子（每份21克左右的蛋白，但我吃的时候还会加一个酱鸡蛋+ 4汤匙的希腊酸奶，一起差不多是32-33克蛋白） 6个蛋烤1小时20分钟