洗净去蒂
水煮开放入小番茄,煮一分钟
捞起放稍凉
去皮
锅里加适量水放入话梅
锅里的冰糖融化,关火,倒进装有小番茄的容器里面。
话梅买菜场专门用来做菜的话梅,小番茄煮一分钟足够,不要太熟。拿出放凉一点再剥,以防烫手。吃过肥腻之后吃几颗很解腻。夏天也可以作为凉菜开胃菜,酸甜可口,味道棒棒滴!