咸鱼萝卜丝煲

作者： 可爱的都是花字辈

去年的咸鱼一直冻在冰箱里，就想着怎么消化掉，看到有咸鱼豆腐汤菜谱，但我家老公不太喜欢吃豆腐，我就做了个咸鱼萝卜丝煲，也很好吃。

用料

• 萝卜 随意
• 姜片 6-8片
• 香菜 2根
• 咸鱼 一小块
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱 一根
• 鸡精 可用可不用

咸鱼萝卜丝煲的做法步骤

步骤 1

咸鱼洗净，如果太咸就泡1-2个小时。切小块备用。白萝卜去皮切丝，水洗后备用。

步骤 2

炒锅倒油，咸鱼两面煎黄，加葱姜酒，再加开水，大火煮五分钟，汤汁浓白，倒入砂锅中煮约30分钟。

步骤 3

炒锅倒油，加萝卜丝翻炒，炒软后倒入砂锅，煮五分钟后关火，再放入胡椒粉，鸡精，香菜段。

菜谱创建时间：2024-12-15 18:22:29