腰花猪肝混合爆炒

作者： supermonkey耶

用料

• 猪腰 200g
• 猪肝 200g
• 姜、蒜、大葱、青椒、芹菜、小米辣 适量
• 蚝油、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、白糖 适量

腰花猪肝混合爆炒的做法步骤

步骤 1

切猪肝泡水10分钟以上（可以加点料酒）

步骤 2

处理猪腰

步骤 3

切猪腰泡水10分钟以上（可以加点料酒）

步骤 4

准备配料：姜、蒜、大葱、青椒、芹菜、小米辣

步骤 5

需要的调味料：蚝油、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉

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步骤 6

步骤 6

清洗后腌制猪腰、猪肝：姜、料酒、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、盐、鸡精适量

步骤 7

热油将猪腰猪肝炒至变色盛出

步骤 8

起油热锅爆香蒜末、小米辣、姜片、大葱，喜欢重口点可以加豆瓣酱一起炒

步骤 9

加入青椒翻炒一下

步骤 10

加入猪腰猪肝一起翻炒

步骤 11

加调味料：料酒、盐、生抽、白糖、鸡精、淀粉、水适量搅拌均匀倒入

步骤 12

翻炒均匀盛出哈～

菜谱创建时间：2024-12-15 12:32:29