自晒腊肉

作者： 乔治哥哥与佩琦妹妹

用料

• 五花肉 10斤
• 白酒 200克
• 糖 200克
• 酱油 150克
• 盐 100克
• 老抽 50克

自晒腊肉的做法步骤

步骤 1

10斤五花肉洗干净

步骤 2

准备50度左右的热水 再把猪肉洗一下 想干净点洗两遍（主要是出掉猪肉的血水）

步骤 3

把猪肉晾干

步骤 4

准备好材料 粉状是冰糖 打成了粉 好融化一点

步骤 5

把酱油 糖粉 先放一起融化均匀

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步骤 6

步骤 6

把吹干的肉丢入酱汁里面 加盐 白酒 每条肉都要沾上酱汁 腌制过夜

步骤 7

早上晒 晚上收回 丢回酱汁里面 直到把汁吸收完

步骤 8

等到所以酱汁吸完 就一直晒到肉变硬 有太阳的话会滴油 冰箱冷冻保存可以放很久

菜谱创建时间：2024-12-14 23:51:26