油豆腐塞肉

作者： Mary-玛丽

以前还有用三角油豆腐塞肉，现在菜场很难买到了。小时候的菜都很简单、下饭。因为一道菜而想念做菜的人👵🌹

用料

• 油豆腐 12个
• 猪肉 400克
• 盐 5克
• 糖 5克
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 1克
• 葱姜水（分3次加） 9勺
• 汤汁：
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 6粒
• 小辣椒 1个

油豆腐塞肉的做法步骤

步骤 1

1）肉馅➕盐➕生抽➕糖➕白胡椒粉，调匀，搅拌上劲 2）分3次加葱姜水，每次都搅打至水都吸收再加下一次，最后搅拌上劲

步骤 2

每一个都塞进肉

步骤 3

塞了肉的油豆腐➕生抽➕老抽➕冰糖➕1个小辣椒➕水，大火烧开，小火慢煮

步骤 4

大火收汁

步骤 5

装盘。油豆腐吸饱了汤汁，鲜！还能用汤汁拌饭🍚😘😘😘

菜谱创建时间：2024-12-14 15:11:13