鱼用盐腌一下,加料酒和姜片 小伙转动锅要把鱼的边边都煎到 翻一面继续煎 两面都加好倒入干辣椒,蒜瓣和姜炒香,倒入适量热水没过于身 加生抽,老抽,胡椒粉,辣椒面,蚝油,半瓶啤酒 大火烧开转中小火盖上盖子闷15分钟左右,倒入辣椒段