脆骨鸡肉丸

作者： 嫊橴

用料

• 鸡胸肉／鸡腿肉
• 料酒
• 蚝油
• 淀粉
• 黑胡椒粉
• 糖
• 酱油

脆骨鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块放入绞肉机中

步骤 2

脆骨用莲藕代替，放入绞肉机中

步骤 3

加生抽，料酒，黑胡椒，打碎，不要太烂，有点颗粒感更好

步骤 4

团成丸子，温水下锅，煮熟捞出

步骤 5

放入锅中，加生抽，老抽，耗油，白糖，适量清水，煮五六分钟

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步骤 6

步骤 6

最后淋上水淀粉，开大火，收汁即可

步骤 7

撒上白芝麻，出锅

菜谱创建时间：2024-12-12 21:05:46