不加泡打粉的司康

作者： 爱唱歌的沙粒

用料

• 低筋面粉 300克
• 细砂糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 60克
• 牛奶 110克
• 全蛋液 1个
• 蔓越莓 适量

不加泡打粉的司康的做法步骤

步骤 1

1．低筋粉、盐、糖、酵母混合搅拌均匀

步骤 2

2加入黄油（无需软化）、牛奶、鸡蛋揉成面团

步骤 3

3．加入切碎的蔓越莓揉均匀，盖上保鲜膜室温发酵1小时

步骤 4

4．取出面团擀成饼状，切成等额的8份，再次发酵10分钟

步骤 5

5．烤箱上下火预热200度，刷鸡蛋液烤20分钟，这款司康甜度属于低糖，可以根据自己喜好增加或减少糖的用量

菜谱创建时间：2024-12-12 19:28:10