萝卜切长条,10斤萝卜3-4两盐,口淡3两够了。 腌一晚,早上拿回来晒,晒3-4个太阳,图片状就行 原卤,准备吊卤 把原卤倒入锅里,加香叶桂皮八角生姜烧开,晾凉, 把萝卜倒入晾凉的卤中,压平 装入瓶中,把卤也倒入瓶中,盖盖