开花红糖馒头

作者： 佘女士

用料

• 中筋面粉 250克
• 酵母 2克
• 红糖 50克
• 水 115克

开花红糖馒头的做法步骤

步骤 1

热水把红糖化开，等到温凉后下酵母，跟面粉混合揉光滑发酵2倍大，排气，擀片，撒红糖（不能过多，否则影响发酵），然后卷起来，记住，不能切，用手揪，否则不开花……揪好后，上面再下红糖，发酵8-10分钟后，一按回弹就可以蒸了

步骤 2

开水蒸15分钟.焖3分钟

菜谱创建时间：2024-12-11 18:59:37