龙利鱼（面拖）

作者： 鸟儿应季菜谱

在境外，鱼类很少，都是无刺的鱼，有股福尔马林味，试着这么做，好吃很多，今天12月份。

用料

• 龙利鱼 2条
• 鸡蛋 1个
• 面粉 120g
• 盐 2g+3g
• 蕃茄沙司 2匙
• 柠檬胡椒葱芝麻 可选

龙利鱼（面拖）的做法步骤

步骤 1

鱼切块，加2g盐，胡椒粒，柠檬汁淹制凉干入味

步骤 2

蛋黄蛋清分开，

步骤 3

鱼加入蛋清中拌一下

步骤 4

蛋黄打散+面粉+盐+葱花+水成面糊，倒入鱼内

步骤 5

油加热，六分烫，放入裹着面糊的鱼。

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步骤 6

步骤 6

鱼浮起，夹入平底锅。。。加热油八分，再复炸一次。

步骤 7

沙司挤上，洒些芝麻。大功告成，不腥了。

步骤 8

多余面糊，随手做个面饼。

菜谱创建时间：2024-12-11 08:25:24