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平菇炒肉

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作者: 淡蓝a_a
或者叫葱烧平菇也行,因为最后加葱段那一步。好做好吃。

用料

平菇炒肉的做法步骤

步骤 1

平菇剪根,洗干净,撕成小条,用手攥掉水份。 猪肉切片,加入适量油抓匀。如果有肥肉部分,也切片。

步骤 2

锅热放油,油热加(肥肉片煎至黄脆,若有)、蒜、姜片、葱花、干辣椒,微变色,加肉,翻炒至肉变色,加入平菇,继续翻炒,加入用生抽、老抽、胡椒面调的料汁,翻炒匀,(加入蚝油),加入1匙郫县豆瓣酱,翻炒匀,待汤汁剩的差不多时,加入葱段,翻匀一分钟,出锅。

菜谱创建时间:2024-12-09 17:27:44
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