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-黄油 100g 120g
-糖粉 45g 54g
(抹茶粉 7.7g 9.2g )
-蛋清 23g 27.6g
-杏仁粉 20g 24g
-低粉 123g(抹茶115g 147.6g(抹茶138g
-盐（无盐/有盐） 2.5g/1.5g 3g/1.8g
（盐和低粉同时放入拌匀）
挤花后冷藏30分钟再烤。
艾瑞斯e8：
风炉：(底层thebest)140°C，24-25分钟（视乎上色）
24.12.08
冷藏一小时以上：不够松脆，感觉有点湿？
冷藏久了试下→135°C,26分钟？？？？？？
卡士：
平炉：中层，上165，下150,23分钟（视乎上色）
菜谱创建时间：2024-12-09 15:57:29