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酒酿
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作者：
逛吃逛吃兔小姐
用料
糯米
500g
酒曲
4g
凉白开
200g
酒酿的做法步骤
步骤 1
糯米浸泡一夜，冷水上锅蒸半小时（糯米中间戳些小孔更容易熟），拿出来冷却，冷却后把凉白开倒进去，洒上酒曲粉拌均匀，装入干净容器，把糯米稍微压实，中间留个孔，28度发酵72个小时。
菜谱创建时间：2024-12-09 13:37:14
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