准备如下材料清洗干净。取乌鸡加一汤勺料酒，少量姜片入锅焯水
焯水完将乌鸡与全部调料放入高压锅用煮汤档。为了肉弄烂最好电子高压锅
将汤从高压锅取出倒入铁锅大火收水，重新加入少许红枣，枸杞，枸杞叶用于摆盘装饰。当汤缩水到需要的浓度或者量时就可以出锅摆盘。