南瓜馒头

作者： 句句-1

用料

• 普通面粉 500克
• 南瓜泥 280克
• 酵母 5克
• 糖 30克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜切薄片，上锅蒸，热水10分钟左右，视具体情况而定，蒸熟就行

步骤 2

把南瓜搅拌成泥，加入30克白糖，搅拌成黏糊糊的状态，待不是非常烫的时候加入5克酵母搅拌一下

步骤 3

加入500克面粉，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团

步骤 4

不用醒发，直接分成10个左右的剂子

步骤 5

揉搓成自己想要的形状，直接上锅醒发，不要开火

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步骤 6

步骤 6

直到轻轻按下，能自动回弹就可以了

步骤 7

冷水上锅蒸，开火水开后蒸15分钟左右，关火，千万不要开盖，等5分钟后再打开就可以了

步骤 8

馒头暄软Q弹香甜可口

菜谱创建时间：2024-12-08 14:58:16