红烧羊蝎子

作者： 夏天__

用料

• 羊蝎子 3斤
• 洋葱 半个
• 姜 一个
• 糖 半小勺
• 香叶 3片
• 花椒 20颗
• 香菜 2颗
• 八角 2颗
• 豆瓣酱 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺

红烧羊蝎子的做法步骤

步骤 1

羊蝎子先用盐水浸泡一上午，去血水。浸泡一上午以后，洗净羊肉血水，开始烧开水加入料酒把羊肉焯水后捞起。

步骤 2

起火烧油，八角，花椒，香叶放入炒香，加入羊蝎子，洋葱，继续煸炒。炒香羊肉微焦，加入酱油1勺，蚝油1勺，糖半勺，豆瓣酱2勺，料酒1勺，炒香后加入开水，水淹没过羊蝎子煮开。

步骤 3

煮开后转入高压锅，中小火焖23分钟。

步骤 4

出锅啦，可以放入香菜奥～

步骤 5

味道超级鲜美～这个冬天快来试试吧

菜谱创建时间：2024-12-08 14:12:27