Fortnum & Manson的下午茶巧克力香橙饼干

作者： 记食小北

英国皇室用茶，老牌的Fortnum & Manson，每年圣诞我都要从官网囤一批茶，顺带买些小点心做茶点。这个饼干是Christmas Orange & Dark Chocolate Biscuits，可以说是非常有圣诞气氛的一款暖心茶点了。

用料

• 低筋面粉 50g
• 杂粮面粉 50g
• 有盐黄油 26g
• 黄砂糖 24g
• 巧克力碎 12g
• 橙皮屑 2.5g
• 香草精 少许
• 橙子酱（可选） 40g
• 麦片 一小抓
• 牛奶 10g
• 大米粉 少许
• 小苏打 2.5g
• 圣诞混合香料 2.5g

Fortnum & Manson的下午茶巧克力香橙饼干的做法步骤

步骤 1

配方的圣诞混合香料，如果没有现成的话可以自己配，用肉桂、姜和肉豆蔻粉混合就好。配料表和说明书已经给出了绝大部分recipe，米粉我没有加，橙子酱是配方外的，如果用了，糖就可以不用加了。基本上还原度非常高。350华氏度16分钟。

菜谱创建时间：2024-12-08 10:00:42