包子馅 除黄油外，其他材料混合隔水蒸，黄油用微波炉加热溶解后，加入材料中隔水蒸。时不时搅拌一下，需要使里面面粉混合。
包子皮 520克普通面粉或高筋，250g水，50克糖，5克酵母。酵母和面粉糖提前加入再加水。