6寸的蛋糕
先做橙皮丁巴斯克，六寸模具放入巴斯克油纸，然后在底部均匀铺上橙皮丁，接着做巴斯克，奶油奶酪软化，用刮刀拌细腻光滑后加入细砂糖拌匀，然后打入一个鸡蛋继续拌匀，再加入另外一个鸡蛋，继续拌匀后，加入淡奶油，牛奶，玉米淀粉，然后拌匀，想要细腻点的可以过筛，我是直接拌匀后倒入铺好橙皮丁的模具。烤箱中层210度20分钟，烤好后晾凉
橙味巧克力部分：淡奶油➕细砂糖➕蛋黄搅拌均匀后，小火加热不停地搅拌，搅拌至边缘冒泡泡后，加入白巧和橙味巧克力，快速拌匀，然后倒入晾凉的巴斯克中，晾凉后放入冰箱冷藏5小时以上，我是隔夜的，等到巧克力凝固了以后，就可以做最上层的果冻了
橙肉果冻：橙肉取出，铺在巧克力上面，然后橙汁隔水加热，吉利丁提前泡软后，加入温热的橙汁中，拌匀后晾凉至常温，倒入铺好橙肉的模具中，放入冰箱冷藏2小时以上，就可以切件了。