麻辣花卷

作者： 热情的土拨鼠

用料

• 辣椒粉 2勺
• 五香粉 1勺
• 白芝麻 1勺
• 食用油 适量

麻辣花卷的做法步骤

步骤 1

花椒用小火焙2分钟 磨成粉

步骤 2

辣椒粉➕五香粉➕白芝麻➕花椒粉➕盐

步骤 3

浇入热油

步骤 4

猪肉沫➕蚝油➕老抽➕盐➕味精➕辣椒粉拌匀

步骤 5

葱切末➕一点点小苏打➕油拌匀

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步骤 6

步骤 6

面粉500g➕酵母5g➕白糖5g➕水揉成面团

步骤 7

不用醒发直接擀成长方形面片

步骤 8

刷上油辣子 均匀抹上肉沫 用勺子抹开 撒上葱花

步骤 9

两面往中间对折 擀成长条

步骤 10

切成2cm宽的面条

步骤 11

用筷子压一下 两边抻长 头尾捏合 筷子插进去 转个圈 往下压 抽出筷子 花卷胚就做好了

步骤 12

放入蒸面屉子醒发30分钟 水开后蒸20分钟就👌🏻了

菜谱创建时间：2024-12-06 14:36:19