农家小炒肉（美善品版）

作者： 果果-奇异果

肥而不腻香辣鲜，口感紧实，非常开胃！

用料

• 五花肉, 切薄片 200克
• 油 10 克
• 蒜头, 切片 2 瓣
• 姜 2 片
• 豆豉 1 茶匙
• 剁椒 15 克
• 新鲜红辣椒, 切段 1 支
• 新鲜青辣椒, 切段 100克
• 生抽 15 克
• 料酒 10 克

农家小炒肉（美善品版）的做法步骤

步骤 1

将五花肉放入主锅，以8 分/120°C/反转速度 小勺拌炒，倒入碗内备用。

步骤 2

将油、蒜头、姜、豆豉放入主锅。

步骤 3

将剁椒和新鲜红辣椒放入主锅。

步骤 4

以3 分/120°C/速度 1爆香。

步骤 5

加入炒好的五花肉。

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步骤 6

步骤 6

加入新鲜青辣椒、生抽和料酒，不需盖上量杯，以6 分/Varoma/反转速度 小勺拌炒。

步骤 7

出锅。

步骤 8

装盘。

步骤 9

香味十足。

步骤 10

肥而不腻。

步骤 11

趁热享用。

菜谱创建时间：2024-12-06 01:06:51