懒人.极简.酱牛肉.古法留子快手

作者： 我来啦啦啦啦

史上最简单酱牛肉.无需腌制！不用过夜！

用料

• 牛腱 1000克
• 花椒 n粒
• 香叶 n片
• 腐乳 2块
• 老抽 2勺
• 生抽 6勺
• 八角 2个
• 干辣椒 1个
• 姜 n片
• 冰糖 一些
• 盐
• 酒 4勺
• 大蒜2片
• 黑胡椒

懒人.极简.酱牛肉.古法留子快手的做法步骤

步骤 1

烧之前泡几分钟换掉血水， 同时烧水

步骤 2

水烧开后入肉， 加入 盐 多一点 没关系 冰糖或糖 酒 生抽 多一点 老抽 大蒜 2片 葱 姜 八角 香叶 花椒 胡椒 辣椒🌶️一两个 可以不加 腐乳 2-3块 水就快快莫过肉 不用很多 尝一下 要偏浓

步骤 3

看看这是什么 ？ 对 我加了🥚 开了后小火烧1个半小时 千万别久 就1.5小时 酱牛肉完成✅ （酱蛋：烧50分钟时放几个鸡蛋 烧10分钟 取出 去壳 再放入一起烧入味）

步骤 4

一个半小时就好了 凉了再切片 或吃的时候切 完美 哈哈

步骤 5

蛋泡在汤里放冰箱 可以吃好几天 如果下面条 🍝用这个汤=红烧牛肉面

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步骤 6

步骤 6

🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤪🤪🤪 如果喜欢浓 淋上汤汁 多做几次就掌握浓淡了

菜谱创建时间：2024-12-04 22:38:38