柠檬鸡爪㊙️秘方来了

作者： 毕加力的后厨

反复几次做柠檬鸡爪，越做越好， 现在爱上了柠檬鸡爪🥰， 每隔一段时间就要做一次😄， 现在把这个秘籍分享给大家😊 ps:没有哪个女孩纸不喜欢柠檬鸡爪

用料

• 鸡爪 500克
• 柠檬 1个
• 香菜 1把
• 洋葱 1个
• 蒜头 2个
• 小米辣 2个
• 蚝油 3勺
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 老抽 适量
• 香油 1勺
• 麻油 1勺
• 青瓜 根据自己喜好
• 姜片 5片（飞水用去腥）
• 料酒 适量（飞水用去腥）

柠檬鸡爪㊙️秘方来了的做法步骤

步骤 1

准备材料 把食材清洗干净，鸡爪是菜市场帮买去指甲砍好的，回来泡水片刻 然后要切的调料清洗干净切切，这个步骤很简单的 那个香菜小米辣蒜末是美团的买的切好的

步骤 2

鸡爪要冷水下锅 锅里放姜片和料酒去腥 大约煮五分钟

步骤 3

趁这个时间 把腌料按照以上比例调好 把香菜小米辣柠檬等放下去一起腌

步骤 4

鸡爪煮了五分钟后，捞出来过冷水 泡五分钟左右 然后再一次冷水下锅煮鸡爪，大约煮八点钟即可，捞出来

步骤 5

捞出来要用凉白开泡一小会，有条件的放一些冰块冰镇一下，鸡爪会更爽口，保证肉质Q弹爽口，吃起来更好

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步骤 6

步骤 6

之后可以捞出来，放入刚调好的腌料汁 PS:如果是晚上腌制，那明天早再放青瓜，青瓜不要过夜，青瓜最好腌制一两小时就可以开吃了😊

步骤 7

第二天，可以捞出来吃了，很棒！ 太好吃了，色泽诱人，口感酸爽，肉质Q弹，是我想要的柠檬鸡爪

步骤 8

真的很不错😎

步骤 9

我自己都把自己赞飞了🤣

步骤 10

开个玩笑，可以摆摊了🤣

柠檬鸡爪㊙️秘方来了的小贴士

鸡爪需要冷水下锅 鸡爪需要过冷水 鸡爪需要去指甲 鸡爪需要酸爽柠檬那种做法😆 没有哪个女孩纸不喜欢柠檬鸡爪

菜谱创建时间：2024-12-04 21:56:46